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La recena: un tentempié en el momento justo

Ideal para reponer fuerzas y poder continuar con la fiesta

 
 

Se le llama recena al tentempié que podéis ofrecer a vuestros invitados después de varias horas de fiesta y baile, cuando lo ingerido durante la comida o cena apenas es ya un mero recuerdo y el hambre comienza a acecharnos de nuevo. Es en este momento cuando vuestros invitados y vosotros mismos agradeceréis un pequeño refrigerio para poder continuar con la diversión.

No es necesario preparar algo excesivamente elaborado: basta con que ofrezcáis algo apetecible que elimine esa sensación de hambre que suele darse sobre todo de madrugada, o cuando ya han transcurrido más de cuatro horas desde que finalizó la comida.

Ejemplos de recena clásicos son las mini hamburguesas, las pizzas, los perritos calientes o los bocadillos. Pero, como hasta los clásicos se pueden renovar, les podéis dar un toque muy especial y atractivo si los servís a través de un food truck o camioneta de comida rápida, una de las más recientes tendencias en lo que a bodas se refiere.

Pero vuestras opciones no finalizan aquí; hay multitud de deliciosos bocaditos, tanto dulces como salados, que harán las delicias de todo el mundo.

Una original idea es organizar un mini bar de tortillas hechas al momento. ¿A quién no le gusta una sabrosa tortilla de patatas? Hacedlas variadas: con cebolla, con pimientos, con chorizo o al estilo clásico; será todo un acierto.

Para los más golosos y en época de calor, nada como unos deliciosos helados artesanos o una barra de helados de yogur con sus correspondientes toppings para que cada invitado elija lo que más le guste: frutas, frutos secos, gominolas, chocolate, mermelada, etc.

Otra buena idea puede ser una barra de churros con chocolate, de crepes dulces o saladas, o tortitas. A veces lo más sencillo preparado de una manera original puede resultar fantástico.

Y no os olvidéis de los más pequeños: un vasito de leche servido de forma original acompañado de unas galletas es una recena sana y divertida para ellos. Tal vez los padres hasta se lleguen a sorprender de lo rápido que se terminan la leche.

Para los amantes de lo natural nada como servir unas refrescantes frutas de temporada. Servidlas por ejemplo en unas bolsitas de papel o en unas bonitas cajas de cartón. Podéis acompañarlas también con yogur natural, chocolate o nata, o lo que os apetezca.

Pensad que lo más sencillo muchas veces es lo que más se agradece. Para una buena recena no es necesario que busquéis algo muy elaborado. Muchas veces lo más común adornado con detalles especiales consigue un resultado mayor de lo esperado. En el caso de la recena tan sólo se trata de saciar el hambre con algo apetitoso y sencillo; las presentaciones o menús más especiales o más trabajados dejadlos para la comida o la cena.

Editorial NOVIAS Select
Santiago de Compostela 10/04/2015

 
Servir unas mini hamburguesas es una de las opciones más utilizadas en las recenas
Las pizzas artesanas con diferentes ingredientes gustarán a todos
Un mini bar de tortillas de patata hechas al momento es una muy buena idea de como algo sencillo puede llegar a sorprendernos
Ofrecer comida internacional también es una opción perfecta para la recena. Un ejemplo pueden ser los tacos preparados al gusto de cada comensal
Los helados son ideales sobre todo en las bodas celebradas en los meses más calurosos
Una forma muy divertida de tomar helados es acompañándolos de deliciosos toppings
Para los más pequeños nada como un vasito de leche acompañado de una riquisimas galletas
Acompañar la leche con unas originales galletas hará que los invitados más pequeños y los no tan pequeños se la terminen rápidamente
Los churros servidos de forma original son una elección perfecta para la recena
Acompaña los churros con diferentes tipos de chocolate y serán todo un éxito
En la recena también podéis servir fruta fresca de temporada
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Servir unas mini hamburguesas es una de las opciones más utilizadas en las recenas

 
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