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Tartas y dulces de boda ¿qué hay de nuevo?

Lo postres para bodas que os endulzarán esta temporada

Consejos e ideas
DETALLES INDISPENSABLES

 
 

No cabe duda de que uno de los momentos más dulces de una boda junto a las muestras de cariño de los novios sucede cuando llega la hora de probar la tarta nupcial o demás delicias con las que hayan querido sorprender los recién casados a sus invitados.

Hoy queremos hablaros de algunas de las novedades y tendencias en cuanto a postres que más nos han llamado la atención últimamente.

Una de estas novedades son los drip cake (se puede traducir como tarta que gotea). Estas son las ya conocidas tartas recubiertas de fondant o buttercream o incluso las naked cakes (preciosas y deliciosas tartas de las que ya os hablamos en otra ocasión), en las que se introduce un nuevo motivo decorativo que consiste en coronar la tarta con una cubierta que cae en forma de gotas a los lados del pastel que da la impresión de que se estuviera derritiendo.

Tarta de bodas drip cake - una de las últimas tendencias en bodas

Las tartas drip cake son una de las nuevas tendencias en repostería nupcial

Esa cubierta que gotea a los lados del pastel puede incorporarse en una gran variedad de sabores: chocolate, caramelo, mermelada…

Nos parece genial la mezcla de las naked cake y el drip cake: con este mix se consigue aportar a unas tartas por si solas preciosas y muy naturales, como son las tartas desnudas, un aspecto renovado y muy chic.

Los toppings serán los que den el toque final a las drip cakes. Con ellos, además de adecuar la tarta al estilo de la boda, también se puede conseguir una tarta espectacular y muy llamativa.

Los donuts son una nueva opción para endulzar una boda

Los donuts son otra de las nuevas opciones para endulzar bodas

Otro de los postres que más se están viendo últimamente son las torres o bares de donuts, una apuesta diferente para endulzar los paladares de los invitados más golosos. Dependiendo del estilo de vuestra boda podréis optar por los donuts clásicos o con glaseado en tonos suaves o por los donuts más llamativos con glaseados de colores más vivos. Si lo que queréis es glamour hasta con los donuts podéis conseguirlo: hay decora­ciones con pequeñas flores que quedan espectaculares.

Una opción interesante es acompañar los donuts con toppings que los comensales puedan incorporar a su gusto: salsa de chocolate, merme­ladas de fruta, virutas de chocolate, etc.

Eso sí, lo mejor es que los donuts sean naturales, de elaboración casera y artesanal. Con ello se consigue que tanto el sabor como el aspecto final sean más especiales.

Y por último solo nos queda contaros que regresa todo un clásico a nuestras bodas: el churro, una opción con la que seguro no defraudaréis, Son perfectos sobre todo para servir durante la recena. ¿A quién no le apetecería un delicioso chocolate con churros a las tantas de la madrugada? Un tentempié ideal para reponer fuerzas y continuar con lo que quede de fiesta.

Editorial NOVIAS Select
Santiago de Compostela 30/09/2016

 
Drip cake con cubierta de merlelada de frutas silvestres. Fotografía de: To Wander & Seek
Una de las últimas tendencias en tartas de boda son los drip cake
Las tartas drip cake parecen derretirse. Son preciosas y le dan un toque original a las ya clásicas tartas fondant
Drip cake con frutos y cubierta de caramelo. Perfecta para una boda otoñal
Preciosa tarta al desnudo convertida en una drip cake muy actual
Las drip cake parecen derretirse ante nuestro ojos. Nos encanta la combinación de las cerezas con el chocolate
Esta drip cake se nos antoja perfecta para una sencilla boda invernal
Deliciosa drip cake con cubierta de mermelada
Las naked cakes se renuevan también en forma de drip cake, esta lleva recubierta de caramelo
Los bares de donuts se están poniendo de moda como alternativa o complemento de la tarta de boda
Si decidís poner donuts en vuestra boda lo mejor es que sean artenales. Fotografía de Yan Photography
Los donuts artesanos y decorados con pétalos de flores son perfectos para las bodas más glamurosas
Los diferentes glaseados les aportan a los clásicos donuts un aspecto muy apetecible
Nos encantan los donuts con coberturas originales y coloridas
Una muestra más de que la decoración es importantísima. Mirad sino esta preciosidad de donuts. Fotografía Sweet Bloom Cakes
Original forma de presentar los donuts en una boda
Un rincón dulce con donuts artesanos ideal para las bodas más informales
Los churros todo un clásico que regresa renovado como postre perfecto para bodas
Si servís los churros acompañados de un delicioso chocolate en la recena de vuestra boda tendréis el éxito asegurado
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Drip cake con cubierta de merlelada de frutas silvestres. Fotografía de: To Wander & Seek

 
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